Aminosäuren
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Aminosoäuren sind die Bausteine der Proteine. Im menschlichen Körper sind alle Proteine aus 20 verschiedenen Aminosäuren aufgebaut. Acht davon sind essentiell, das heißt sie müssen mit der Nahrung aufgenommen werden, da der Organismus diese nicht selber produzieren kann.
Der chemische Grundaufbau der Aminosäuren ist dabei immer gleich, sie unterscheiden sich nur in den sogenannten Seitenketten.
In diesem Artikel erklären wir die Risiken von Aminosäuren. Wir geben Antworten auf die häufigsten gestellten Fragen und klären auf.
Aminosäuren: Inhaltsverzeichnis
Beschreibung und Wirkung
Aminosäuren sind zu Proteinen verbunden. Ohne Proteine findet kein Stoffwechsel statt. In Form von Enzymen sind diese an allen Reaktionen im lebenden Organismus beteiligt, beispielsweise am Stofftransport und am Energiestoffwechsel. Zusätzlich sind Proteine auch am Muskelaufbau und an der Bildung von Knochen, Sehnen, Haut, Haaren und Bindegewebe beteiligt. Wesentliche Komponenten dieser Gewebe bestehen aus bestimmten Proteinen.
Alle proteinreichen Nahrungsmittel versorgen den Körper auch mit Aminosäuren. Wichtige Aminosäurelieferanten sind Fleisch, Wurst, Fisch, Milchprodukte, Eier, Quark, Nüsse, Weizenkeime, Sojabohnen, weiße Bohnen und Linsen. Bei ausgewogener und vollwertiger Ernährung ist keine ergänzende Aufnahme erforderlich. Der Tagesbedarf, der bei den verschiedenen Aminosäuren unterschiedlich ist, wird dann gedeckt.
Stoffwechselstörungen- und krankheiten können ihre Ursache in einem Aminosäuremangel haben. Eine ergänzende Einnahme von Aminosäuren kann im Einzelfall die Symptomatik und den Verlauf bestimmter Krankheitsbilder positiv beeinflussen. Eine Absprache mit dem behandelnden Arzt sollte auf alle Fälle erfolgen. Aufgrund der Beteiligung dieser Stoffgruppe am Muskelaufbau, werden diese Substanzen auch oftmals von Sportlern in Ergänzung zur Nahrung eingenommen. Aktuelle Studien legen nahe, dass Haarausfall durch die Anwendung von Aminosäuren gestoppt werden kann. Immer wieder wird von der unterstützenden Wirkung dieser Stoffe beim Abnehmen berichtet. Aminosäuren beeinflussen das gesamte Stoffwechselgeschehen, es ist deshalb möglich, dass eine gezielte Anwendung auch die Gewichtsreduzierung unterstützen kann. Es ist nicht nachgewiesen, dass dieser Erfolg alleine durch die Einnahme von Aminosäuren erreicht werden kann.
Risiken von Aminosäuren
In der Regel kommt es zu keinen Nebenwirkungen, wenn Aminosäuren als Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden. Es können Wechselwirkungen mit Medikamenten auftreten.
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Quellen/Redaktion
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Medizinisches Review:
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