Eine gesunde, abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung stellt die Versorgung des menschlichen Körpers mit den lebensnotwendigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen sicher. Falls es trotzdem zu Mangelerscheinungen kommt, können Nahrungsergänzungsmittel Abhilfe schaffen, um die Ausbildung von Mangelerkrankungen zu verhindern.
Zum Beispiel sind Aminosäuren und deren Derivate, wie Kreatin und L-Carnitin, wichtig für den Stoffwechsel der Proteine. Sie werden in der Regel über Fleischprodukte aufgenommen. Aus diesem Grund kann die zusätzliche Zufuhr in Form von Tabletten oder Pulver besonders bei einer vegetarischen oder veganen Ernährungsform empfehlenswert sein. Aufgrund seiner antioxidativen Wirkung wird häufig Astaxanthin, ein Farbstoff der von Algen produziert wird, als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen. Spirulina, ein Cyanobakterium auch oft als Blaualge bezeichnet, wird wegen des hohen Gehalts an Vitaminen, Mineralstoffen und anderen wichtigen Nährstoffen als Nahrungsergänzungsmittel in Form von Pulver, Kapseln und Tabletten eingesetzt. Bei Kurkuma handelt es sich um ein Ingwergewächs aus dem Gewürze gewonnen werden. Dieses wird nicht nur zur geschmacklichen Verbesserung der Mahlzeit eingesetzt sondern auch wegen der positiven Wirkung auf die Verdauung und weiterer gesundheitsfördernder Eigenschaften. In diesem Lexikon finden Sie einen Überblick über die Vielzahl der Nahrungsergänzungsmittel, ihrer Anwendung, Wirkung und Risiken.
