Ann-Kathrin L. Kögler

Die vegane Ernährung ist eine Sonderform der vegetarischen Ernährung. Die vegane Ernährung schließt nicht nur Lebensmittel vom toten Tier, also Fisch, Fleisch und Gelatine aus, sondern auch Produkte die vom lebenden Tier produziert werden, also Eier,… weiterlesen

Der Körper ist ständigen Veränderungen ausgesetzt, die den sogenannten Säuren-Basen-Haushalt beeinflussen. An der Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts arbeiten Lunge, Niere und Leber zusammen mit sogenannten Puffersystemen. Da Säuren imme… weiterlesen

Vitamin D nimmt unter den Vitaminen eine Sonderstellung ein, da es zu 80-90% vom Körper selbst hergestellt werden kann und Lebensmittel nur eine geringfügige Rolle bei der Bedarfsdeckung spielen. Durch die körpereigene Vitamin-D-Synthese aus Choleste… weiterlesen

Vitamin B12 gehört zu der Gruppe der B-Vitamine die gemeinsam im Energiestoffwechsel wichtige stoffwechselaktivierende Funktionen erfüllen. Das Vitamin B12 wird von Bakterien, also Mikroorganismen hergestellt, die im Verdauungstrakt vorkommen. Sie si… weiterlesen

Der Grundumsatz oder auch Ruheenergieumsatz ist diejenige Energie die der Mensch an einem Tag in völliger Ruhe verbraucht. Der Grundumsatz wird in wachem Zustand leicht bekleidet bei etwa 20°C und etwa 12 Stunden nach der letzten Mahlzeit gemessen. … weiterlesen

Immer wieder liest man von unfassbar hohen Gewichtsreduktionen durch die Anwendung neuer Diäten. Dabei basieren die Meisten auf einer drastischen Kalorienreduktion, Nahrungsergänzungen, strengen Salzeinsparungen oder einer stark einseitigen Lebensmit… weiterlesen

Zahnfleischbluten ist häufig ein Hinweis auf eine Entzündung des Zahnfleisches, die sogenannte Gingivitis. Zusammen mit Blutungen treten hier meist eine Schwellung und Rötung des Zahnfleisches auf. Blutungen können durch Berührung zum Beispiel mit Za… weiterlesen